Kumpulan Resep Masakan Sehat Tanpa MSG Wajib Coba

Halo, Moms, sudah menyiapkan makanan apa aja hari ini? Atau masih bingung mau masak masakan apa? Nah, biar nggak bingung, Saya mau kasih resep masakan nih buat Moms semua, sehingga bukan hanya menjadi masak enak aja tetapi juga menjadi masakan sehat buat keluarga, dan tentunya masakan tanpa MSG.

Apa itu MSG?

MSG merupakan singkatan dari monosodium glutamat yang biasa dipakai sebagai bahan penyedap masakan sejak puluhan tahun silam dan bahan ini dipakai untuk menghasilkan rasa gurih pada masakan tersebut. 

Sebenarnya, MSG ini bahan penyedap rasa yang aman untuk makanan, namun akan berbahaya jika digunakan secara berlebihan, bahkan dapat menimbulkan berbagai macam penyakit, diantaranya:

• Tekanan Darah Naik

Perlu diketahui, jika kandungan asam glutamat pada MSG bisa membuat pembuluh darah melebar dan menyempit. Nauzubillah 😥. Nah, penyempitan dan pelebaran pembuluh darah inilah yang bisa menyebabkan terjadinya lonjakan tekanan darah yang signifikan, membuat tekanan darah cenderung lebih tinggi setelah mengonsumsi makanan yang mengandung MSG berlebihan.

• Sakit kepala

Jika kamu pernah mengalami sakit kepala yang menusuk setelah mengonsumsi makanan tertentu, bisa dipastikan makanan tersebut mengandung banyak MSG.

Ingat! Mengonsumsi MSG berlebihan bisa memicu pelebaran pembuluh darah yang mana proses pelebaran pembuluh darah ini dapat berpengaruh pada aktivitas yang tidak normal pada saraf-saraf otak. Inilah yang menyebabkan kenapa MSG yang dikonsumsi secara berlebih rentan memicu sakit kepala, sebab kondisi ini menjadi akibat dari saraf otak yang terstimulasi secara berlebihan. Apabila kondisi ini terus-menerus terjadi, maka dapat menyebabkan kematian sel-sel saraf di otak (neuron), padahal neuron inilah yang berperan sangat penting untuk menjalankan fungsi otak. Untuk itulah sangat penting membatasi penggunaan MSG dalam makanan, atau beralih ke makanan non MSG.

Bicara soal makanan, siapa nih yang suka banget sama olahan ayam yang digoreng crispy menggunakan tepung? Saya tentunya sangat suka, sehingga saat ada penjual ayam lewat di depan rumah biasanya Saya membeli satu kilo. Dan, sebelum digoreng menggunakan tepung, biasanya Saya bersihkan dan rebus terlebih dulu ayam yang sudah dipotong-potong tersebut, selanjutnya barulah dimasak sesuai selera, termasuk digoreng crispy non MSG.

Nah, Saya punya beberapa kumpulan resep masakan sehat tanpa MSG menggunakan olahan ayam goreng yang bisa Moms coba di rumah.

1. Ayam Dadu Crispy Non MSG

Buat Moms yang ingin membuat menu bervariasi, bisa banget dengan membuat ayam dadu crispy non MSG. Cara memasaknya pun cukup mudah karena menggunakan tepung Kobe tepung serbaguna premium yang non MSG. 

Bahan:

• 300 gram dada ayam fillet

• 1 bungkus Kobe Tepung Serbaguna Premium (200gr)

• 350 ml air

• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:

• Potong dada ayam berbentuk dadu, kemudian cuci bersih dan sisihkan.

• Ambil mangkun. Buat adonan basah dengan mencampur Kobe Tepung serbaguna premium dan air. Lalu aduk rata dan masukkan potongan ayam tadi ke dalam adonan basah.

• Panaskan minyak dalam wadah, setelah panas masukkan potongan ayam yang sudah berlumur tepung basah, goreng hingga kuning kecokelatan.

• Angkat, tiriskan.

Nah, ayam dadu crispy non MSG sudah siap disajikan.

2. Curcuma Fried Chicken

Curcuma Fried Chicken atau ayam goreng temulawak. Cara membuatnya juga cukup mudah, yakni dengan menggunakan Kobe tepung serbaguna premium tanpa MSG dan dicampur dengan bubuk Curcuma.

Bahan:

• 1 bungkus Kobe Tepung Serbaguna Premium (200gr)

• 350 ml air

• 1/2 ekor ayam (potong 6)

• 1/3 sendok makan bubuk curcuma (temulawak)

• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:

• Rendam ayam ke dalam air

• Siapkan wadah berukuran sedang, lalu campurkan tepung kering Kobe Tepung Serbaguna Premium dengan bubuk curcuma/ temulawak. Aduk rata.

• Balurkan ayam ke dalam tepung kering hingga terbalur rata dengan cara dicubit-cubit dengan ujung jari. Sisihkan.

• Panaskan minyak dengan api sedang, lalu gorengan ayam hingga kuning kecoklatan.

• Angkat dan sajikan.

3. Ayam Kunyit Crispy

Jika Moms ingin berkreasi masakan olahan ayam dengan kunyit, Moms bisa menggunakan Kobe Tepung Serbaguna Premium dipadukan dengan bubuk kunyit. 

Bahan:

• 1 bungkus Kobe Tepung Serbaguna Premium (200gr)

• 350 ml air

• 1/2 ekor ayam (potong 6)

• 1/3 sendok makan bubuk kunyit

• Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

• Rendam ayam dalam air.

• Siapkan wadah. Campurkan tepung kering Kobe Tepung Serbaguna Premium dengan bubuk kunyit. Aduk rata.

• Balurkan ayam yang ke dalam tepung kering hingga terbalur rata. Cubit-cubit dengan ujung jari.

• Gorengan ayam dalam minyak panas terendam dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.

• Angkat dan sajikan.

Bagaimana, Moms? Ketiga resep yang Saya bagikan tadi sangat mudah bukan membuatnya? Pastinya donk. Nah, dari kesemua resep tersebut, pastinya Moms tau ya tepung andalan Saya? Yups, bener banget, yakni Kobe Tepung Serbaguna Premium.

Alasan Memakai Kobe Tepung Serbaguna Premium

Sebagai ibu yang menyiapkan makanan yang tidak hanya sekadar bersih, namun juga sehat tentunya. Itulah mengapa Saya menggunakan Kobe Tepung Serbaguna Premium ini, sebab ini adalah tepung bumbu sehat tanpa MSG, tanpa pengawet dan tanpa pewarna buatan, serta mengandung berbagai vitamin seperti vitamin B2, B9, zat besi, Zinc, serat pangan dan Kalsium yang cocok digunakan untuk pemenuhan kelengkapan nutrisi tubuh. Tepung serbaguna ini terbuat dari rempah asli pilihan dengan aroma gurih khas bawang putih yang diproses secara modern, sehingga cita rasa gorengan menjadi lebih lezat karena berbumbu dengan teksturnya yang renyah dan beraroma.

Oiya, Moms, buat yang ingin mencari resep masakan lainnya, Moms bisa berseluncur ke websitenya dapurkobe, karena selain resep masakan sehat, juga ada beragam resep masakan Indonesia yang semuanya mudah dicoba di rumah. Dan, untuk pembelian Kobe Serbaguna Premium ini bisa dibeli di Marketplace Shopee dan Tokopedia Kobe Official Store.

Yuk, Moms, masak masakan sehat menggunakan tepung serbaguna premium tanpa micin, sebagai bentuk cinta tanpa micin. Keluarga lahap dan sehat, kita masak pun makin semangat.