Membuat Bolu Menggunakan Blender

Sebenarnya sudah lama (sekitar enam tahunan lalu) ingin menuliskannya di blog, yakni membuat bolu menggunakan blender, tapi baru terealisasikan sekarang. 😁

Ide ini sebenarnya bermula saat beberapa bulan sudah menikah, dimana kala itu Saya ikut suami merantau. Ya maklumlah namanya juga manten baru🤭, jadi beli perabotannya per bulan satu barang (Setiap paksu gajian😂). Nah, karena dari gadis dulu hobiku uprek-uprek dapur, jadilah setelah nikah maunya tetap uprek-uprek dapur. Bikin masakan apapun yang bisa dimasak, mulai dari bikin ayam panggang ala rumah makan, bikin nasi kunyit, hingga kue-kue sederhana kayak lepat binti, dan lainnya. 

Nah, pas banget iseng pengen bikin kue bolu kukus. Tapi eh tapi, nggak ada mixer😂. Mau pinjam ke tetangga, nggak enakan, soalnya belum lama juga pindahannya. Kalau sudah lama dan sudah kenal, pasti Saya pinjem (namun tetap donk nabung-nabung buat beli, agar punya sendiri biar bebas mau masak kue kapan saja 🤭). 

Nah, percobaan Saya kali ini tentunya dengan bahan yang sederhana dan mudah dimengerti. Ini takaran menurut Saya selama bebikinan, dan hasilnya alhamdulillah ngembang cukup bagus. Biar nggak kelamaan, kuy lah berikut bahan dan cara membuatnya. Bisa banget jadi alternatif bebikinan kue buat camilan di rumah. 

Bolu Kukus 

Bahan:

11 sdm Tepung segitiga biru 

4 butir telur

1/2 sdt Baking Powder

Garam sejumput

14 sdm Gula pasir (Bagi Saya manisnya udah pas, jadi sesuai selera aja rasa manisnya)

11 sdm  Minyak goreng (Minyak baru ya, jangan minyak bekas goreng ikan 😛)

Boleh diberi tambahan coklat bubuk atau pewarna makanan (sesuai selera aja, yang penting happy dan suka)

Cara Membuat:

• Blender semua telur ± 30 detik, kemudian masukkan gula pasir dan garam. Lalu blender lagi hingga adonan berbusa (± 3 menit).

• Masukkan adonan telur tadi ke dalam wadah kering, kemudian masukkan tepung dan aduk menggunakan spatula hingga merasa. 
• Masukkan minyak goreng kemudian aduk kembali. Aduknya perlahan aja.
• Panaskan kukusan. Sembari menunggu kukusan panas, oles loyang dengan mentega hingga rata, lalu beri taburan tepung hingga merata. Jika ada sisa tepung di loyang, jangan dibuang, masukkan aja ke dalam adonan tadi, lalu aduk hingga merata. Next, tuang adonan ke dalam loyang tersebut.

• Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan tadi kemudian tutup rapat. Nah, biasanya bolu nggak akan ngembang sempurna kalau ada tetesan air dari tutup panci, teman-teman bisa gunakan serbet bersih pada bagian dalam penutupnya, ikat biar nggak jatuh ke adonan. Tapi, kalau Saya nggak pakai serbet, hanya saja saya biarkan dulu kukusan dengan api sedang hingga 15 menitan, lalu cek apa sudah matang atau belum dengan mengangkat tutup panci tanpa dimiringkan, karena biasanya air akan menetes jika tutup panci miring. Kemudian lap tutup panci, dan tutup kembali dengan rapat.
• Tunggu 10 menitan, dan siap disajikan buat keluarga tersayang.

Nah, kalau teman-teman mau beri taburan di atasnya juga bisa ya. Atau mau beri lumeran coklat nan lezat dan memikat juga boleh, sesuai selera masing-masing. Saya suka versi resep di atas karena manisnya pas, karena kalau kue udah manis (entah dari lumeran coklat) bisa bikin gigiku ngilu😅. Soalnya sudah nggak bisa makan makanan yang terlalu manis-manis, kan Saya udah manis 😛🤭.

Selamat mencoba!